Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 4

Måndag

  • Dagens Husman: Pestobakad laxfilé med smörstompad potatis, soltorkad tomat och parmesansås (L)

  • Dagens rätt: Salsiccia-bolognese med basilika och rött vin samt penne och riven parmesan (G/L)

Tisdag

  • Dagens Husman: Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, rårörda lingon och potatispuré (G/L)

  • Dagens Rätt: Chicken tikka masala av kycklinglårfilé med röd curry, kokosgrädde och pilaffris

Onsdag

  • HAMBURGAREBUFFÉ: Smashburgare/vegoburgare, cheddar, klyftpotatis, bearnaisesås, BBQ-sås, Proviant-dipp och tillbehör (G/L)

Torsdag

  • Dagens husman: Köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka (G/L)

  • Dagens rätt: Högrevschili med mörk choklad, chipotle och öl samt ris och örtvispad smetana

Fredag

  • Dagens husman: Fläskschnitzel ”Café de Paris”, rostad potatis och citron (G/L)

  • Dagens rätt: Halloumi-stroganoff med vispad smetana, paprikavinägrett och basmatiris (L)

Veckans vegetariska

  • Vegetarisk lasagne med ratatouille, tomat, ostsås av lagrad ost, rucola och parmesan (G/L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier