Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentrén på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 155 kr
Veckans vegetariska: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, brödbuffé dagsfärskt från vårt bageri och kaffe

Lunchmeny vecka 45

Måndag

• Dagens Husman: Currykyckling med röd paprikavinägrett, örtsmetana och ångat ris (L)

• Dagens rätt: Krämig salamipasta med penne, tomat, basilika, Aleppopeppar, burrata och riven parmesan (G/L)

Tisdag

• Dagens Husman: Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon, skirat smör och gröna ärtor (G/L)

• Dagens rätt: Red snapperfilé med gräddkokt spenat, paprikarostad potatis och citronslungad kålsallad (L)

Onsdag

• Oktoberfest! Nästan i oktober! Finfin buffé med bl a Nünbergers, currywürsts, spett och nattbakad fläsksida med såser och röror, sallad och självklart surkål och pretzels.

Torsdag

• Dagens husman: Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré (G/L)

• Dagens rätt: Vegetariska sojafärsbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka och potatispuré (G/L)

Fredag

• Dagens husman: Fläskkotlett från Dalsjöfors med ångad broccoli, potatisgratäng och rödvinssky (L)

• Fredagsfräckisen (175 kr): Helstekt ryggbiff med bearnaisesås, rödvinssky, körvel, grillad tomat och pommes strips (L)

Veckans vegetariska

• Panko-friterad chevré med röbetsrisotto, honungsdressad babyspenat, rotfruktschips och riven parmesan (G/L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier