SVENSK RÅVARUKULTUR

SKOG & SKÖRD

Skafferiet är öppet! Hösten är tiden då Sverige dignar av råvaror från skog och mark. Sommarens grödor är skördade och skogen är full av fantastiska svampar och bär, men också vilt. Viltkött är inte bara gott och nyttigt, det är naturligt ekologiskt och bidrar till mer än bara mat. Det håller landsbygden levande och är ofta en förutsättning för ett liv på landet, så ät mer vilt säger vi! Svenska råvaror under den här tiden är av yppersta kvalitet och något vi ska vara stolta över – världsklass helt enkelt.

Varmt välkommen till Proviant Humlegården!

Hos Proviant Humlegården på Kungliga biblioteket hittar du vällagad och hållbar mat i många olika former. Besök oss för en lunch måndag till fredag i vår matsal Sumlen eller ta en fika eller ett glas vin i vårt café Valfrid, fyllt med hembakt från vårt eget bageri, sallader och snabba take-away luncher.

Lunch i Sumlen - vecka 39

Vi öppnar veckan med småländska kroppkakor med sauterad lök, skirat smör, grönkål och rårörda lingon men också kompletterat med ovispad grädde för alla Ölänningar. Så kan man också göra. Tycker man att det låter stökigt finns även cajunsotad laxfilé med sötpotatispuré och paprikasmör på menyn. Senare i veckan blir det bland annat havets Wallenbergare, kycklinggryta med curry och mangochutney, panerad spätta med dansk remouladsås och pluma med friterad mandelpotatis, sockerärtor och örtsky. Alla detaljer här!

Kafé Valfrid

I vårt café hittar du ett brett utbud med hembakt från vårt eget bageri, mackor, sallader och många sorters drycker inklusive öl och vin. Och självklart riktigt bra kaffe oavsett om du väljer en cappuccino, machiato, latte, espresso eller klassiskt svenskt bryggkaffe. Vi har öppet måndag till torsdag 09:00-18:00, fredag 09:00-17:00 och lördagar 11:00-15:00. Läs mer

Catering i världsklass

Vi levererar catering i hela storstockholm och inte minst till kringliggande företag och organisationer på Östermalm och kring Stureplan som uppskattar vårt hembakade bröd, våra bakverk och inte minst våra luncher, snittar och buffélösningar. Hör av dig om du också vill ha catering hem eller till företaget! catering@provianthumlegarden.se