SVENSK RÅVARUKULTUR

SKOG & SKÖRD

Skafferiet är öppet! Hösten är tiden då Sverige dignar av råvaror från skog och mark. Sommarens grödor är skördade och skogen är full av fantastiska svampar och bär, men också vilt. Viltkött är inte bara gott och nyttigt, det är naturligt ekologiskt och bidrar till mer än bara mat. Det håller landsbygden levande och är ofta en förutsättning för ett liv på landet, så ät mer vilt säger vi! Svenska råvaror under den här tiden är av yppersta kvalitet och något vi ska vara stolta över – världsklass helt enkelt.

Varmt välkommen till Proviant Humlegården!

Hos Proviant Humlegården på Kungliga biblioteket hittar du vällagad och hållbar mat i många olika former. Besök oss för en lunch måndag till fredag i vår matsal Sumlen eller ta en fika eller ett glas vin i vårt café Valfrid, fyllt med hembakt från vårt eget bageri, sallader och snabba take-away luncher.

Lunch i Sumlen - vecka 40

Höstkyla? Vi får upp värmen nere i Sumlen på måndag med "Chilidogs" - jalapeño- och cheddarkorv i bröd med högrevschili, tärnad lök, koriander, jalapeños, riven ost och cajunkryddade pommes frites. Eller om du hellre föredrar fin fisk; ångad sejfilé med hummersås, kräftstjärtar, örtstompad potatis och citron. Ja, sen spretar lunchveckan åt lite olika håll: BBQ-ribs med mac n' cheese, ugnsrostad kyckling med cider- och senapssås, högrevs- eller halloumiburgare, köttfärslimpa med höstig svampsås och en massa annat gott. På onsdag blir det buffé! Christopher lagar panpizza i tre olika varianter.  Alla detaljer här!

Kafé Valfrid

I vårt café hittar du ett brett utbud med hembakt från vårt eget bageri, mackor, sallader och många sorters drycker inklusive öl och vin. Och självklart riktigt bra kaffe oavsett om du väljer en cappuccino, machiato, latte, espresso eller klassiskt svenskt bryggkaffe. Vi har öppet måndag till torsdag 09:00-18:00, fredag 09:00-17:00 och lördagar 11:00-15:00. Läs mer

Catering i världsklass

Vi levererar catering i hela storstockholm och inte minst till kringliggande företag och organisationer på Östermalm och kring Stureplan som uppskattar vårt hembakade bröd, våra bakverk och inte minst våra luncher, snittar och buffélösningar. Hör av dig om du också vill ha catering hem eller till företaget! catering@provianthumlegarden.se