Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 44

Måndag

  • Dagens Husman: Ugnsbakad sejfilé med gubbröra, brynt smör, citron och persiljeslungad potatis (L)

  • Dagens rätt: Merguez med ratatouille, aioli, kryddig tomatsås och ljummen couscoussallad (G)

Tisdag

  • Dagens Husman: Raggmunk med stekt sidfläsk och rårörda lingon

  • Dagens Rätt: ”Cassoulet” - Fransk lantgryta med stekt korv, kyckling, vita bönor, tomater, vitt vin och timjan

Onsdag

  • Dagens husman: Ugnsbakad laxfilé med stuvad grönkål, tärnad potatis, ärtskott med citronette och citron (G/L)

  • Dagens rätt: Lasagne ”al forno ”med tomat- och rucolasallad och riven parmesan (G/L)

Torsdag

  • Dagens husman: Köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka (G/L)

  • Dagens rätt: Vegobullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka (G/L)

Fredag

  • Dagens husman: Nattbakad BBQ-brisket med majskolv, kryddsmör, coleslaw, saltgurka och potatisgratäng (L)

  • Dagens rätt: Quiche Lorraine med rökt skinka och lagrad ost samt tomat- och rucolasallad (G/L)

Veckans vegetariska

  • Halloumi-stroganoff med vispad smeta, paprikavinägrett och basmatiris (L)

Veckans sallad

  • Räksallad med krämbakat ägg, örtslungad bulgur, tomat, gurka, mango och chilidressing

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier