Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 6

Måndag

• Dagens Husman: Ugnsbakad sejfilé från Nordsjön med gubbröra, dill, citron och örtstompad potatis

• Dagens rätt: Fläskfilégryta med dijonsenap, grädde och champinjoner samt ris (L)

Tisdag

• Dagens Husman: Pannbiff med löksky, pressgurka, rårörda lingon och stekt potatis (G)

• Dagens rätt: Jambalaya - het tomatiserad gryta med kycklinglårfilé, chorizo och räkor samt ris och aioli

Onsdag

• Dagens Husman: Småländska isterband med dillstuvad potatis, inkokta rödbetor och skånsk senap (G/L)

• Dagens rätt: Fläskschnitzel från Dalsjöfors med gremolata, riven parmesan, citron och potatispuré (G/L)

Torsdag

• Dagens husman: Ärtsoppa med sidfläsk och mejram, serveras med pannkakor, sylt och grädde (G/L)

• Dagens rätt: Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré (G/L)

Fredag

• Dagens husman: Kryddrostad kycklingsteak med rostad broccoli, rödvinssky och potatisgratäng (L)

• Dagens rätt: Pankopanerad halloumi med örtslungad bulgur, tzatziki och råstekt spetskål (G/L)

Veckans vegetariska

• Moussaka av vegofärs med lagrad ost, béchamel, tomat, kokt potatis och aubergine (L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier