Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 38

Måndag

  • Dagens Husman: Ugnsbakad laxfilé med Sandefjordsås, dill, citron och kokt potatis (L)

  • Dagens rätt: Salsicciapasta, ragu med rött vin, vitlök, basilika, tomat med tortiglioni och riven parmesan (G/L)

Tisdag

  • Dagens husman: Wallenbergare med skirat smör, rårörda lingon, gröna ärtor och potatispuré (G/L)

  • Dagens rätt: BBQ-kyckling med kryddrostad potatis och coleslaw

Onsdag

  • Smashburgare/Vegoburgare, Väddö-cheddar, klyftpotatis, bearnaisesås,

  • BBQ-sås, Proviant-dipp och tillbehör (G/L)

Torsdag

  • Dagens husman: Panerad sejfilé från Nordsjön med kallrörd dillsås, kokt potatis och citron (G)

  • Dagens rätt: Gaeng ped - röd thaicurry med tofu, limeblad, kokosgrädde och skurna grönsaker samt ris

Fredag

  • Dagens husman: Proviants fiskgryta med räkor, blåmusslor, aioli, citron, kokt potatis och surdegskrutonger (G)

  • Dagens rätt: ”Canard à l´orange” – Krispigt ankbröst med apelsinsås, friterad grönkål och potatispuré (L)

Veckans vegetariska

  • Cannelloni fylld med spenat, grillade grönsaker och färskost samt tomatsås, rucola och parmesan (G/L)

Veckans sallad

  • Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och parmesan (G)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier