Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 12

Måndag

  • Dagens Husman: Ångad kummelfilé med äggsås, dill, citron och kokt potatis (L)

  • Dagens rätt: Asiatisk nudelsallad med strimlade grönsaker, handskalade räkor, krossade jordnötter, sriraschamajonnäs och friterat rispapper

Tisdag

  • Dagens Husman: Biffstroganoff med champinjoner, paprikavinägrett, smetana och ångat ris

  • Dagens rätt: Vegetariska svampbiffar med champinjonsås, ångad broccoli och rostad potatis (L)

Onsdag

  • Dagens Husman: Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré (G/L)

  • Dagens rätt: Skinnstekt filé av kycklingklubba med stekt potatis och tzatziki (L)

Torsdag

  • Dagens husman: Texas-chili av högrev med nachos, lagrad ost, chilisalsa, vispad örtsmetana och ris (L)

  • Dagens rätt: Het currygryta med linser, sauterad kål, vispad örtsmetana, libabröd och pilaffris (G)

Fredag

  • Dagens husman: Panerad rödspätta med dansk remouladsås, dill, citron och kokt potatis

  • Dagens rätt: Krämig pasta pesto med penne, soltorkade tomater, kycklingsauté och parmesan (G/L)

Veckans vegetariska

  • Hummus med tabbouleh och rostade kikärtor samt saltgurka, myntadressing och libabröd (G/L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier